ANTIPASTI

Carpaccio di bresaola con scaglie di grana, rucola, pomodoro e noci con accostamento di crostini dorati

Carboidrati 50 gr (Crostini) – Proteine 40 gr (Bresaola) – Grassi 10 gr (Noci e Grana)

8 – 14

€ 14,00

Sandwich di pane integrale farcito con mozzarella proteica, rucola, melanzane e pomodoro e granella di noci

Carboidrati 50 gr (Sandwich integrale) – Proteine 40 gr (Mozzarella proteica) – Grassi 20 gr (Noci)

1 – 7 – 8

€ 15,00

Salmone marinato al lime e pepe rosa con salmoriglio di avocado e pomodorini con crumble integrale

Carboidrati 50 gr (Crumble integrale) – Proteine 40 gr (Salmone) – Grassi 20 gr (Avocado)

1-4

€ 14,00

PRIMI PIATTI

Spaghetto di grano duro integrale risottato al filetto di tonno scottato, pomodorini arrosto, basilico e granella di pinoli

Carboidrati 50 gr (Spaghetto integrale) – Proteine 40 gr (Filetto di tonno) – Grassi 20 gr (Pinoli)

1 – 4 – 8

€ 15,00

Risotto venere al cremoso di zucchine e gamberi al limone con mandorle tostate

Carboidrati 50 gr (Riso) – Proteine 40 gr (Gamberi) – Grassi 20 gr (Mandorle)

2 – 8

€ 15,00

SECONDI PIATTI

Filetto di salmone al forno alle erbette aromatiche e granella di mandorle tostate con accostamento di patate cotte a vapore con crema al pomodoro

Carboidrati 50gr (Patate) – Proteine 40 gr (Filetto di salmone) – Grassi 20 gr (Mandorle tostate)

1 – 4 – 8

€ 13,00

Involtino di tacchino farcito con spinaci cotti al forno con crema di pane al limone e crumble di nocciole

Carboidrati 50 gr (Pane) – Proteine 40 gr (Tacchino) – Grassi 20 gr (Nocciole)

1 – 8

€ 13,00

Tutti i piatti saranno accompagnati da un contorno di insalata mista. I prezzi variano in base alla grammatura richiesta.

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